Ecotable nous labelise

En février 2026, L’Atelier des Augustins a obtenu le label 3 Écotable, le plus haut niveau de reconnaissance de cette labellisation engagée pour une restauration durable.

Cette distinction vient saluer notre démarche quotidienne : une cuisine de saison, des producteurs locaux, des circuits courts et une attention particulière portée à la réduction de notre impact environnemental.

Plus qu’un label, c’est la reconnaissance d’une conviction qui nous anime depuis toujours : proposer une gastronomie exigeante, responsable et en accord avec son époque.